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Baies vertes de Sancho ou Poivre citron (Japon)

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Baies vertes de Sancho ou Poivre citron (Japon)
Origine : Japon.

Cueillies au mois de mai, les baies de Sansho raisin se reconnaissent à leur goût fruité inimitable, savoureux mariage de citronnelle, de citron et de menthe, sur des notes épicées très poivrées.

Son parfum élégant et son goût piquant particulier en font de nos jours un condiment, une épice indispensable pour la cuisine japonaise.

A utiliser sur un tartare de viande ou de poisson, le canard, une mayonnaise, un poisson grillé ou pourquoi pas un dessert chocolaté.