L'aquarelle des Saveurs - Panier d'achat
Rechercher Votre Panier   Continuer les achats

Epine vinette


Envoyer à un ami
Ajouter aux favoris
9,00 EUR
EN RUPTURE
Epine vinette
Origine : Inde

Sachet de 100 g

L’épine vinette est un arbuste épineux pouvant atteindre 3 m qui donne de petites baies rouges brillantes au goût acidulée. Une fois les baies séchées, elles s’utilisent comme condiment notamment pour le riz traditionnel en Iran (riz aux « zereshks », nom Peran). Leurs belles couleurs rouges égayeront à merveille vos plats, riz, poissons blancs. Les baies se consomment séchées mais peuvent être bien-sûr réhydratées comme des raisins secs pour vos sauces piquantes, elles accompagneront aussi vos viandes rôties ou vos confitures. Vous pouvez également ajouter une pincée de baies d’épine vinette dans vos infusions.