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Maté vert naturel

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Maté vert naturel
Cultivé notamment dans le sud du Brésil, les feuilles de ce petit arbre sont séchées, légèrement torréfiées puis brisées, prêt à être infusé.
Tonique mais faible en caféine, riche en vitamine C et en antioxydants cette boisson possède des vertus énergisantes physiques et intellectuelles reconnues.

Son infusion a une action digestive, diurétique et désaltérante. Délicieuse nature, elle peut aussi s'accompagner de sucre et de lait. Utiliser la calebasse à maté (dans rubrique accessoires pour thé).

Infusion 3 à 4 mn, eau 70°.