L'aquarelle des Saveurs - Panier d'achat
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Piment de Jamaïque (bois d'Inde)

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Piment de Jamaïque (bois d'Inde)
Origine : Amérique centrale, Antilles (bois d'Inde).

Saveurs : son arôme est très particulier puisque nous y trouvons un fort goût de girofle mêlé à la cannelle, à la muscade avec un petit côté relevé.

Utilisation : pour les charcuteries, courts-bouillons, crustacés, poissons, marinades, vin chaud.

A savoir : on l'appelle aussi tous épices. C'est le véritable quatre épices.
Les baies provenant de la Jamaïque sont les meilleures.