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Poivre Malabar blanc (Inde)

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Poivre Malabar blanc (Inde)
Origine : Inde.

Saveur : Légèrement épicé, très présent en bouche, frais et boisé.

Poivre d’une qualité exceptionnelle car son arôme est très aromatique et fruité, légèrement piquant en bouche. Il est cultivé au sud-ouest de l’Inde, dans la région du Kerala.

Convient : idéal pour les plats de coquillages, poissons blancs, viandes blanches (porc, veau), légumes, salades et desserts à base de fruits.

Propiétés: Le poivre stimule l'appétit et calme les nausées.