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Poivre long (Afrique)

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Poivre long (Afrique)
Origine : Afrique.

Saveur : Assez puissante. Ce poivre long développe un parfum boisé, très prononcé et légèrement fumé. S’utilise entier dans une sauce ou râpé directement au-dessus de l'assiette.

Convient pour les viandes en sauce,le pot au feu,les volailles,les gibiers,le fromage de chèvre frais.