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Thé vert Gunpowder Spécial

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Thé vert Gunpowder Spécial
Thé vert qui se distingue par ses feuilles roulées en petites boules serrées qui lui donnent l'aspect de la poudre à canon.

Certains le qualifient de thé perlé. Idéale pour la réalition de vos thés à la menthe.

Infusion 3 à 4 mn, eau 70°.

Recette :
Thé à la Menthe : Préparation : Faire bouillir l'eau. Placer environ trois cuillères à thé de Gunpowder (thé vert de Chine), dans la théière. Recouvrir d'une première eau que l'on jettera aussitôt. Ajouter des feuilles de menthe en grande quantité, en mettant le moins de tige possible pour éviter l'amertume. Verser l'eau sur le thé. Mettre cinq à sept morceaux de sucre pour 0,5 litre d'eau. Verser dans une tasse avant de reverser le contenu dans la théière pour bien mélanger les ingrédients. Répéter trois fois cette opération et laisser infuser quatre à cinq minutes. Commencer à servir avec un geste ample pour oxygéner le thé. C'est vraiment un rituel!!!!