Pour des plats délicieux, on n’oublie pas les herbes aromatiques !
L’incontournable basilic, la fraîcheur de la menthe, la puissance du thym de Provence, l’origan, l’estragon, la coriandre…, on les aime toutes !
Indispensable et pratique, l'ail semoule s'utilise comme l'ail en gousses.
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Aneth sommité (feuilles coupées très fines).
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Très emprunt d'une culture méditerranéenne, le basilic adore côtoyer l'ail, le citron, le thym et l'huile d'olive.
Un sorbet aromatisé au basilic réveillera les papilles les plus exigeantes.
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Cuisinez exotique, surprenez vos convives en ajoutant ces boutons de roses dans votre cuisine indienne ou orientale.
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Le cerfeuil est riche en vitamine C
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Il vaut mieux l'utiliser crue ou en décoration sur vos plats.
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Un délice chaude ou froide, en infusion.
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Léger goût d'anis. On l'appelle le persil Arabe
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Les écorces d’oranges peuvent être utilisées en infusion.
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Les écorces de citron peuvent être utilisées en infusion, pour le thé.
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Cette petite feuille apporte la fraicheur de l'agrume et de la citronnelle.
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Incontournable dans la cuisine indienne ou réunionnaise.
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Les pétales de fleur d’oranger peut-être utilisées en infusion dans l’eau
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Emiettez-les dans le creux de votre main, vous sentirez la Provence
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Indispensable pour préparer le bissap ou le karkadé, cette délicieuse boisson africaine.
Idéale pour se rafraichir et se faire plaisir.
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Antirhumatismal, tonique, digestif
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Lavande alimentaire, une note de Provence dans vos pâtisserie !
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L'herbe aromatique qui parfume délicatement vos recettes.
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Son parfum citronné, la rend délicieuse en infusion.
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La menthe poivrée apporte beaucoup de fraicheur et de saveur.
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Indispensable dans la cuisine italienne, accord parfait avec la tomate.
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Le persil est l'herbe aromatique la plus utilisé au monde.
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Le romarin relève les mets salés en leur apportant une touche provençale.
