Epine Vinette

Epine Vinette

4,74 €

Saveur aigre douce et acidulée.

Poids
  • Sachet de 50 g
  • Sachet de 100 g
  • Sachet de 200 g

Cette petite baie rouge vous permettra de mettre de la couleur dans vos préparations sucrées ou salées, à utiliser comme un raisin sec.

L'epine vinette provient d'un arbuste épineux pouvant atteindre 3 m qui donne de petites baies rouges au goût acidulées. une fois les baies séchées, elles s'utilisent comme condiment notamment pour le riz traditionnel en Iran, les salades fraiches et colorées de l'été, les poissons blancs.

Les baies se consomment séchées mais peuvent être réhydratées ou infusées.

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