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La poudre de vanille Bourbon est obtenue après une sélection aromatique rigoureuse des gousses qui sont ensuite broyées finement pour obtenir une poudre homogène facilement utilisable.
La poudre de vanille Bourbon a un parfum riche et intense, dominé par des odeurs de vanille et de fruit.
Utilisation : chocolat, crèmes pâtissières, flanc, glace, compote, veau poisson blanc, foie gras.
VANILLEBOURBONPT
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