Panier
Cultivé notamment dans le sud du Brésil, les feuilles de ce petit arbre sont séchées, légèrement torréfiées puis brisées, prêtes à être infusées.
Tonique mais faible en caféine, riche en vitamine C et en antioxydants, cette boisson possède des vertus énergisantes physiques et intellectuelles reconnues.
Son infusion a une action digestive, diurétique et désaltérante. Délicieuse nature, elle peut aussi s'accompagner de sucre et de lait.
Utiliser la calebasse à maté pour respecter la tradition locale.
Infusion 3 à 5 mn, eau 70°à 80°.
matenature50
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