Panier
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Shaowu situé au nord de la province de Fujian (Chine) est communément connue comme la capitale de la production chinoise de thé fumé.
Pour ce thé issu de la culture biologique contrôlée, on utilise généralement de grande feuilles de thé mûres, dont la consistance s'harmonise parfaitement avec les processus de fumage artisanal (fumé sur des claies avec des racines d'épicéa)qui garantit une grande qualité. Une feuille très bien travaillée, de couleur anthracite entrecoupée de quelques pointes dorées.
Dans la tasse, il y a du corps, avec des notes douces et fumées.
Infusion 2 à 4 mn, eau 90°.
LAPSANGSOUCHONG
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