Cumin

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Saveur : arôme très affirmé,  chaude et légèrement acre.

Utilisation : salades de légumes, fromage, choux, ragoût, tajines, merguez ;

  • - au Maroc : soupes et viandes ;
  • - au Mexique : chili con carné ;
  • - en Inde : riz, légumes secs ;
  • - en Allemagne : la choucroute, les saucisses.
CUMINMOULUE050
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