EPICES de l'Aquarelle des Saveurs - Vente de d epices en graines - Genievres (baies)

Genièvre (baies)

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Broyez les baies de genièvre au mortier pour libérer leur saveur.

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Saveur : goût légèrement épicé, doux et suave. Indispensable dans la cuisine du Nord de l'Europe.

Utilisation : choucroute, marinade, sauce au vin, daube, civet, poisson fumé, viandes rouge, gibier, canard, eau de vie (gin), liqueur, bière.

Genièvre025
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