Givre de sel

Origine : Egypte.

Par son extraordinaire texture, ce sel est unique. Le givre de sel rehaussera vos plats, la beauté en plus, le diamant des sels. Il fond lentement car le givre de sel est très sec.
A utiliser en touche finale sur vos préparations chaudes ou froides !

Un peu d’histoire : Un Bédouin et son fils détiennent seuls le secret du givre de sel. C’est dans un endroit du désert, entre l’oasis de Bahariya et la ville de Qasr el Farafra qu’ils fouillent le sable pour faire apparaître une carrière de sel issue d’une mer vieille de 70 millions d’années. Ils creusent ensuite la carrière et collectent le sel cristallin qui tire son nom de sa texture proche du givre.