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Origine : La Réunion.
Le combawa est un petit agrume de l’ile de La Réunion. Le combava a un arôme très intense, rappelant la citronnelle. On utilise le fruit ou la feuille principalement. Il relève le goût de nombreux plats et convient parfaitement pour les rougails de tomates ou les sauces de piment.
On utilise également le jus pour préparer une boisson désaltérante.
COMBAVP025
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